狗蛋的爹给方恆烧锅，方恆加了油之后，放了切好的薑片和葱段，把葱姜爆香之后，將切好的羊腿肉放入其中，放入两片白芷，开始煸炒，將羊腿肉外面的水分煸炒的差不多之后直接加水，加完水之后，直接盖上了锅盖。
至於盐，不需要这么早加，等羊肉燉的软烂之后，將盐羊肉捞出，把羊肉拆碎，再次加入锅中，再多添水，到时候再加一些羊油和適量的盐，还有白菜和粉条，如此才能烧出足够多，且浓郁的羊汤。
想要一锅羊汤浓郁，仅靠羊腿肉是不够的，羊腿肉是好吃，但却太瘦，还要加入羊油，羊油在汤中化开，烧出来的羊汤才足够浓郁。
方恆刚把锅盖盖上，一个少年著急忙慌地跑了过来。
“不好了二哥，赵桓被人堵了。”
少年一边擦著额头上的汗，一边喘著粗气道。
“谁吃了熊心豹子胆了？不知道赵桓是我的兄弟？”
方恆听到这话，眼睛一瞪道。
说完这话，方恆似是想起了赵桓的德行，赵桓和方恆一样，出身都不算差，因此和狗蛋等人不一样，都有大名。
赵桓的爹是个商人，原本家境还算殷实，不过他爹不知道什么时候染上了赌癮，偌大一个张家就这么被他爹败了。
赵桓在他爹的薰陶下，从小对於牌九麻將、马吊牌还有骰子这些就很精通。
赵桓如今才十二岁，有钱了就去赌档，钱输光了就跟著方恆鬼混，赵桓算是方恆手底下最忠实的小弟之一，方恆让他往东，他绝不往西。
“因为什么被堵的？”
方恆看了眼眼前的少年，低声道。
“还能因为什么，赵桓欠了不少钱，堵他的人是城东赌档放印子的，王麻子。”
少年说完这话，拿起一旁的葫芦做的瓢，从旁边的木桶之中舀了半瓢凉水，咕咚咕咚就喝了下去。
“那王麻子可不好惹，你们可不能玩愣的。”
正在烧锅的狗蛋的爹听到这话，抬起头来说道。
“放心吧三叔，我心里有数的。”
方恆说这话的时候，看了一眼院子里那些跃跃欲试的少年，这些少年都是初生牛犊不怕虎，不说打不打得过，真要是打起来，恐怕都会往死里下手，少年人出手向来没轻没重，谁若是因此吃了官司，自己又如何对得起他们的父母。
一念及此，方恆看了一眼拿著水瓢的少年。
“舀瓢水，我要洗手。”
那少年听到这话，这才回过神来，急忙又舀了一瓢水，隨后拿起一个盆，將水倒入盆中，隨后把盆端到了方恆面前。
方恆洗了洗满是羊油的手，眼看著洗的差不多了，直接將双手放在腰间蹭了蹭，將手上的水蹭干。
“行了，你们都不要去，去那么多人干什么？又不是要打架，我去看看就行了，欠债还钱，天经地义，这事赵桓不占理。”
方恆说著看向了狗蛋的爹。
“三叔，你看好他们，別让他们乱跑。”
“放心吧，你也小心著点，王麻子的人下手一直都很黑。”
对於方恆，狗蛋的爹倒是很放心，他认识眼前这个少年两三年了，这个少年做事一直都很稳重，如今虽然才十二岁，在整个良乡，却很少有人不认识，良乡的贩夫走卒，谁见了这少年都得给三分薄面。
原因无他，全赖方恆这三年来对周围百姓的接济。
良乡县城之中，但凡有谁家揭不开锅，吃不上饭的，来找方恆，虽说不一定能让所有人都能吃上好的，但只要找到方恆，方恆都不会让他们饿死。
狗蛋的爹曾经私下里给方恆算过帐，他虽然术数不怎么样，但一个大致的数字还是能算的数来的，这三年的时间，眼前这个少年凭藉著自己的本事，硬是赚了起码一千多两银子，还都花出去了。
听到这话，方恆不再犹豫，向城东赌档方向去了。
很快，方恆就看到了被王麻子带著人堵到了死胡同的赵桓，赵桓看到方恆，瞬间如同看到了救醒。
“二哥救我！”
看著眼前的一幕，方恆总感觉似曾相识，仔细想想，似乎脑海之中那个中年男人的记忆之中，也有个这般好赌的小老弟，也被人堵著要钱，那男人也及时来救场。
一瞬间，方恆福至心灵，瞬间想到了解决方案。
“方公子，久仰了。”
为首的王麻子显然是认识方恆的，之所以堵著赵桓一直没动手，正是因为赵桓报了方恆的名號，方才那少年就是赵桓喊去叫人的。
“这小子欠你多少钱？”
方恆抱拳还了个礼问道。
“不多，一贯钱，一般人是要九出十三归的，既然他是你方公子的兄弟，利息我就不要了。”
王麻子虽然长得凶恶，但说这话的时候，语气却是很和善。
“哦？我有这么大的面子？”
方恆满脸意外道。
“不瞒方公子，我手下有几个兄弟跟我混之前，受过公子恩惠，今日要是收了你们的利息，他们肯定不乐意，方公子为人仗义，我王麻子久仰大名了。”
王麻子如实回答道。
方恆听到这话，瞬间默然，这个世道，很多良家子被逼的不得不跟著王麻子这样的人去放印子，只有这样才能养活一大家子人，才能活下去。
“方公子可是不满意？”
王麻子看著方恆的脸色问道。
“满意，不过欠债还钱，天经地义，九出十三归是你们的规矩，不能坏了你们的规矩，按规矩办事就成，不过我没那么多钱，麻烦各位跟我腿一趟，我方家家大业大的，不会少你们这一贯钱，回头到了我家，我爹要是不给钱，你们看上什么直接搬，搬够你们的算完。”
方恆说著踢了一脚赵桓。
“你小子以后再赌，腿给你打断。”
“不敢了二哥，以后再也不赌了。”
赵桓急忙保证道。
像这样的保证，赵桓不知道说了多少次了，不过这还是方恆第一次替他还赌债。
“方老爷能愿意？”
听到这话，王麻子挑了挑眉道。
关於方家的事，他是知道一些的，不只是他，整个良乡，都知道眼前这位少年在方家有多不受待见。
“欠债还钱，天经地义，你就说这赌债是我欠你的，他说不出什么的。”
方恆大手一挥道。
至於盐，不需要这么早加，等羊肉燉的软烂之后，將盐羊肉捞出，把羊肉拆碎，再次加入锅中，再多添水，到时候再加一些羊油和適量的盐，还有白菜和粉条，如此才能烧出足够多，且浓郁的羊汤。
想要一锅羊汤浓郁，仅靠羊腿肉是不够的，羊腿肉是好吃，但却太瘦，还要加入羊油，羊油在汤中化开，烧出来的羊汤才足够浓郁。
方恆刚把锅盖盖上，一个少年著急忙慌地跑了过来。
“不好了二哥，赵桓被人堵了。”
少年一边擦著额头上的汗，一边喘著粗气道。
“谁吃了熊心豹子胆了？不知道赵桓是我的兄弟？”
方恆听到这话，眼睛一瞪道。
说完这话，方恆似是想起了赵桓的德行，赵桓和方恆一样，出身都不算差，因此和狗蛋等人不一样，都有大名。
赵桓的爹是个商人，原本家境还算殷实，不过他爹不知道什么时候染上了赌癮，偌大一个张家就这么被他爹败了。
赵桓在他爹的薰陶下，从小对於牌九麻將、马吊牌还有骰子这些就很精通。
赵桓如今才十二岁，有钱了就去赌档，钱输光了就跟著方恆鬼混，赵桓算是方恆手底下最忠实的小弟之一，方恆让他往东，他绝不往西。
“因为什么被堵的？”
方恆看了眼眼前的少年，低声道。
“还能因为什么，赵桓欠了不少钱，堵他的人是城东赌档放印子的，王麻子。”
少年说完这话，拿起一旁的葫芦做的瓢，从旁边的木桶之中舀了半瓢凉水，咕咚咕咚就喝了下去。
“那王麻子可不好惹，你们可不能玩愣的。”
正在烧锅的狗蛋的爹听到这话，抬起头来说道。
“放心吧三叔，我心里有数的。”
方恆说这话的时候，看了一眼院子里那些跃跃欲试的少年，这些少年都是初生牛犊不怕虎，不说打不打得过，真要是打起来，恐怕都会往死里下手，少年人出手向来没轻没重，谁若是因此吃了官司，自己又如何对得起他们的父母。
一念及此，方恆看了一眼拿著水瓢的少年。
“舀瓢水，我要洗手。”
那少年听到这话，这才回过神来，急忙又舀了一瓢水，隨后拿起一个盆，將水倒入盆中，隨后把盆端到了方恆面前。
方恆洗了洗满是羊油的手，眼看著洗的差不多了，直接將双手放在腰间蹭了蹭，將手上的水蹭干。
“行了，你们都不要去，去那么多人干什么？又不是要打架，我去看看就行了，欠债还钱，天经地义，这事赵桓不占理。”
方恆说著看向了狗蛋的爹。
“三叔，你看好他们，別让他们乱跑。”
“放心吧，你也小心著点，王麻子的人下手一直都很黑。”
对於方恆，狗蛋的爹倒是很放心，他认识眼前这个少年两三年了，这个少年做事一直都很稳重，如今虽然才十二岁，在整个良乡，却很少有人不认识，良乡的贩夫走卒，谁见了这少年都得给三分薄面。
原因无他，全赖方恆这三年来对周围百姓的接济。
良乡县城之中，但凡有谁家揭不开锅，吃不上饭的，来找方恆，虽说不一定能让所有人都能吃上好的，但只要找到方恆，方恆都不会让他们饿死。
狗蛋的爹曾经私下里给方恆算过帐，他虽然术数不怎么样，但一个大致的数字还是能算的数来的，这三年的时间，眼前这个少年凭藉著自己的本事，硬是赚了起码一千多两银子，还都花出去了。
听到这话，方恆不再犹豫，向城东赌档方向去了。
很快，方恆就看到了被王麻子带著人堵到了死胡同的赵桓，赵桓看到方恆，瞬间如同看到了救醒。
“二哥救我！”
看著眼前的一幕，方恆总感觉似曾相识，仔细想想，似乎脑海之中那个中年男人的记忆之中，也有个这般好赌的小老弟，也被人堵著要钱，那男人也及时来救场。
一瞬间，方恆福至心灵，瞬间想到了解决方案。
“方公子，久仰了。”
为首的王麻子显然是认识方恆的，之所以堵著赵桓一直没动手，正是因为赵桓报了方恆的名號，方才那少年就是赵桓喊去叫人的。
“这小子欠你多少钱？”
方恆抱拳还了个礼问道。
“不多，一贯钱，一般人是要九出十三归的，既然他是你方公子的兄弟，利息我就不要了。”
王麻子虽然长得凶恶，但说这话的时候，语气却是很和善。
“哦？我有这么大的面子？”
方恆满脸意外道。
“不瞒方公子，我手下有几个兄弟跟我混之前，受过公子恩惠，今日要是收了你们的利息，他们肯定不乐意，方公子为人仗义，我王麻子久仰大名了。”
王麻子如实回答道。
方恆听到这话，瞬间默然，这个世道，很多良家子被逼的不得不跟著王麻子这样的人去放印子，只有这样才能养活一大家子人，才能活下去。
“方公子可是不满意？”
王麻子看著方恆的脸色问道。
“满意，不过欠债还钱，天经地义，九出十三归是你们的规矩，不能坏了你们的规矩，按规矩办事就成，不过我没那么多钱，麻烦各位跟我腿一趟，我方家家大业大的，不会少你们这一贯钱，回头到了我家，我爹要是不给钱，你们看上什么直接搬，搬够你们的算完。”
方恆说著踢了一脚赵桓。
“你小子以后再赌，腿给你打断。”
“不敢了二哥，以后再也不赌了。”
赵桓急忙保证道。
像这样的保证，赵桓不知道说了多少次了，不过这还是方恆第一次替他还赌债。
“方老爷能愿意？”
听到这话，王麻子挑了挑眉道。
关於方家的事，他是知道一些的，不只是他，整个良乡，都知道眼前这位少年在方家有多不受待见。
“欠债还钱，天经地义，你就说这赌债是我欠你的，他说不出什么的。”
方恆大手一挥道。